Ao longo de mais de 18 anos de prática em Consultórios de Nutrição e lidando com as mais diversas situações clínicas, observei a necessidade de entregar, juntamente com o Plano alimentar, algumas receitas que fossem de fácil preparação e ao mesmo tempo saborosas para que os meus pacientes pudessem diversificar a rotina alimentar, aderindo às mudanças alimentares propostas de forma leve e prazerosa.
Descobri que através da utilização de SUCOS, elaborados com a composição nutricional ESPECÍFICA para cada necessidade, meus pacientes conseguiam incluir vegetais variados em sua rotina alimentar diária de maneira simples e saborosa e assim, incrementavam significativamente o valor nutricional da sua alimentação, alcançando resultados maravilhosos.
Atualmente, são diversas pessoas que utilizam os SUCOS como parte importante da sua alimentação diária e conseguem extrair deles, muitos benefícios, pois os utilizam como uma importante ESTRATÉGIA NUTRITIVA incluída na rotina alimentar, entendendo a indicação específica e de que forma aquela composição irá trazer benefícios à sua saúde.
Assim nasceu a ideia do e-book: O PODER DOS SUCOS, que traz para você, de maneira muito simples e com linguagem descomplicada, tudo o que você precisa saber sobre como o consumo de sucos de ALTO VALOR NUTRICIONAL pode contribuir para a sua saúde e qualidade de vida, pois sabemos que SAÚDE não significa apenas a AUSÊNCIA DE DOENÇA, mas principalmente, QUALIDADE DE VIDA em sua forma mais ampla (Física, Mental, Espiritual) e a VITALIDADE POSITIVA de poder viver cada dia aproveitando com máxima disposição e bem-estar.
O que não significa que existam PROIBIÇÕES ou PRIVAÇÕES extremas. Pelo contrário, é fundamental haver bom senso e individualização, através da indicação personalizada dos alimentos, nutrientes isolados, se necessário e o uso de fitoquímicos obtidos NATURALMENTE através do consumo de alimentos de fontes vegetais, e o consumo regular DOS SUCOS apresentados neste e-book, de forma simples e aplicável na sua prática diária, será a melhor maneira de introduzir vegetais que talvez até então, você não conheça e nunca tenha experimentado.
Combinando diferentes vegetais em receitas variadas e com finalidades específicas, você terá a grande OPORTUNIDADE de EXPERIMENTAR e CONHECER novos sabores e se SURPREENDER a cada RECEITA preparada.
Tenho certeza que irá se SURPREENDER e MUDAR SEUS CONCEITOS sobre alguns alimentos e combinações.
Me graduei em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), sou Especialista em Nutrição Clínica (GANEP) e Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional (VP/UNICSUL) e Nutrição Esportiva Funcional (VP/UNICSUL), Fui Professora Universitária/Pós-Graduação Nutrição por 14 anos, tenho uma vasta Experiência em Atendimentos Clínicos, atualmente com 19 anos de prática clínica. Sou Fundadora e Mentora de Nutricionistas pelo Projeto Escola do Nutricionista.
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